Ingrediënten
- 4 spiesen
- 250 g verse zalmfilet, in blokjes
- 125 g langoustines of gamba’s
- 1 bakje kerstomaatjes
- marinade van 1/3 eetlepel citroensap en 3 eetlepels chili-olie (of olie met 1 theelepel sambal oelek , tabasco of Teriyaki)
Bereiding
Steek de ingrediënten om en om aan 4 lange metalen of dikke houten spiesen en bestrijk ze rondom met de marinade. Rooster de spiesen op de barbecue (op een groenterooster) of hete grillplaat in 4-6 minuten rondom mooi bruin en gaar, keer ze regelmatig. Bestrooi ze naar smaak met (zee) zout.
Bron recept visrecepten.nl