Visfileer Workshop

De workshop vindt plaats op zaterdagochtend tijdens de markt. De deelnemers verzamelen zich om 9 uur in de kantine van de visafslag, na een bakje koffie en de benodigde uitleg gaan de deelnemers naar de hal van de visafslag voor het echte werk! In de hal staan Gert Jan en een van onze vaste fileerders voor de deelnemers klaar, Gert Jan voor de uitleg en de fileerder voor de praktijk, het fileren van de vis! Terwijl een van onze fileerders u de fijne kneepjes van het vak laat zien, ligt er voor de deelnemers ook een snijplank en mes klaar om meteen mee te doen. De vissoorten waar u mee gaat werken bestaan zowel uit platvis als rondvis, hierbij moet u denken aan schar, schol, poon maar ook kabeljauw.

Uiteraard is er alle tijd voor vragen over de vis, visverwerking en de visserij.

Halverwege de workshop is er nog een kleine pauze voor koffie met wat lekkers. Na afloop krijgt u gevulde tas met mooie gefileerde vis mee naar huis, waar u de vis alleen nog maar hoeft te bereiden! En dit alles voor slechts 52,50 euro per persoon!

Wij zijn een leerbedrijf voor het opleidingen of het bijscholen van visprofessionals (VSHO erkend leerbedrijf).

Aanmelden

Door onderstaand formulier in te vullen kunt u zich aanmelden voor de visfileer workshop: