Kookerij Akkers verzorgt kookworkshops,
in samenwerking met deZeeverse vismarkt,
bij Restaurant 99 in Hippolytushoef

Culinaire workshop fileren en bereiden van zeeverse vis

Vanaf april/mei gaan we weer een aantal workshops organiseren in het teken van vis. De workshops vinden plaats op de zondagmiddag bij Restaurant 99 te Hippolytushoef.

Vanaf 12.30 uur ontvangen wij u met een aperitief en heeft u samen met chefkok Gerard Walters een kort werkoverleg voor die middag. Vervolgens gaat u diverse soorten vis fileren. Rond 15.00 uur zijn de voorbereidingen voor het diner afgerond en kunt u even genieten van een korte pauze met een drankje. Daarna moet het diner bereidt worden en wordt u weer terug in de keuken verwacht. Na de bereiding van iedere gang, 3 gangen in totaal, gaat u natuurlijk zelf genieten van uw culinaire kunstwerken. Rond 17.00 uur is de workshop afgelopen en gaat u voldaan weer richting huis.

De kosten voor de workshop zijn €65,00 p.p. Dit is inclusief het aperitief bij ontvangst, de fileer- en kookles en het 3-gangen diner. De drankjes zijn voor eigen rekening.

Tot slot bestaat de mogelijkheid om uw partner uit te nodigen om samen met u en uw kookvrienden te genieten van een heerlijke maaltijd. De kosten hiervan zijn €33,50 p.p. exclusief de drankjes.

Per workshop kan het aanbod van de vis wisselen, dit vanwege weersomstandigheden, aanvoer en paringstijden. Dit zal niet weg nemen dat er tijdens de workshop voldoende aandacht wordt besteedt aan alle verschillende technieken.

Het is mogelijk om deze middag te boeken als individu, maar is ook bijzonder geschikt als personeelsuitje (voor de kleinere bedrijven), familie-uitje of gezellig met vrienden onder elkaar.

Het arrangement is natuurlijk uit te breiden door er bijvoorbeeld een dagje Wieringen van te maken. Dit kan wandelend, per fiets of bus of per Polder Tourinkar (door tractor aangedreven huifkar). En dan kunt u natuurlijk ook een aantal van de diverse producenten van onze producten bezoeken.

Minimale aantal deelnemers is 8 personen. Bij onvoldoende deelnemers wordt de workshop geannuleerd en naar een later tijdstip verschoven.

De workshop is te reserveren via
telefoonnummer: 0227 — 59 25 85 of

emailadres: Dit e-mailadres is beschermd tegen spambots. U heeft Javascript nodig om het te kunnen zien.